麺庵 えいと@久留米。 [麺類（久留米）]
今週木曜日は日田への出張前に気になっていたお店【麺庵・えいと】へお初で行って来ました！
鶏の出汁と熟成醤油が相まったスープがかなり旨いとの噂。
熟成醤油ラーメンのスペシャルをオーダーしてみることに。
厚切りされたメンマに煮卵、低温処理された豚と鶏のチャーシューが乗っておりました。
先ずはスープを一口…う～んめっちゃ美味しいです(^^)d
具材1つにしても丁寧に作られているのが伝わってきますね！
一滴残らずの完食でしたよ＾＾
最近豚骨ラーメンが結構好きになってきたんですが、この旨さにはビックリでした(゜ロ゜)
また直ぐにでも食べたくなる逸品でありました。
醤油ラーメンもたまに食べたくなりますね。
しかも熟成醤油なら、尚更です。
by ヨッシーパパ (2021-07-02 19:34)
全部飲みましたか。
よほどのおいしさ。
by 夏炉冬扇 (2021-07-03 07:31)
このラ～メンはお酒も飲みたくなるような感じですね。
by 旅爺さん (2021-07-03 09:07)
皆様コメントありがとうございます。
何種類もの醤油を焦がして熟成させ水にもこだわりがあり、兎に角凄く完成された１杯でありました！
by ritton2 (2021-07-03 17:30)
スープまで飲み干す程ですからかなり美味しいんでしょうね(◠‿・)—☆
by タンタン (2021-07-04 12:45)