麺庵 えいと@久留米。

今週木曜日は日田への出張前に気になっていたお店【麺庵・えいと】へお初で行って来ました！
鶏の出汁と熟成醤油が相まったスープがかなり旨いとの噂。
熟成醤油ラーメンのスペシャルをオーダーしてみることに。
厚切りされたメンマに煮卵、低温処理された豚と鶏のチャーシューが乗っておりました。
先ずはスープを一口…う～んめっちゃ美味しいです(^^)d
具材1つにしても丁寧に作られているのが伝わってきますね！
一滴残らずの完食でしたよ＾＾
最近豚骨ラーメンが結構好きになってきたんですが、この旨さにはビックリでした(゜ロ゜)
また直ぐにでも食べたくなる逸品でありました。